Hambúrguer caseiro macio, suculento e saboroso - Fabia Blog

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quinta-feira, 18 de outubro de 2018

Hambúrguer caseiro macio, suculento e saboroso

Oi!! Tudo bem?? A receita de hoje é de Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Eu já fiz várias receitas de hambúrguer e nenhuma ficava boa. Não gostei de nenhuma que eu fiz, até tentar, tentar e ajustar para ficar do meu gosto.

Não sei no Brasil, mas os hambúrgueres dos restaurantes aqui no Japão são macios, suculentos e deliciosos.

A receita que mais se aproxima de um sabor agradável, maciez e suculência foi essa. Para chegar a receita que mais me agradou ao paladar, tem um segredinho que não se vê nas receitas por ai. 


Para fazer essa receita eu usei o tempero que ensinei na postagem anterior.


INGREDIENTES



MODO DE PREPARO


1. Em um recipiente comece hidratando a farinha panko com água (a medida marcada acima).
farinha panko
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  Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

2.  Depois acrescente a cebola picada do tamanho que você desejar (pode ser a cebola crua ou refogada), o tempero descongelado, o sal, a páprica e o orégano ( se quiser acrescentar outros temperos esteja a vontade). 
Depois misture tudo.
Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

3. Acrescente a carne moída e mexa até incorporar tudo.
Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

4. Modele os hambúrgueres como desejar sem aporte-los, pois se apertar muito vai perder a maciez que deixa mais gostoso.
Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

5. Frite normalmente como preferir. Eu coloco um pouco de azeite na frigideira, frito de um lado sem tampa e no fogo alto, depois eu viro deixo no fogo médio para baixo e tampo a panela para cozinhar bem por dentro.
Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

6. Sirva como preferir, no sanduíche ou com comida mesmo.
Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso

Hambúrguer caseiro macio, suculento e  super saboroso


Renderam 12 hambúrgueres de 1 dedo de espessura por 5 a 6 dedos de largura. 



🌸Dicas extras🌸


  • Com essa receita de Almôndegas também dá para fazer hambúrguer



  • Com essa receita da massa o rocambole de frango também da para fazer hambúrguer de frango e nuggets se empanar.




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