Oi!! Tudo bem?? A receita de hoje é omuraisu, um prato típico japonês que combina um omelete sobre um arroz temperado com ketchup. Ele é super popular no Japão e também ganhou versões no Taiwan e na Coréia. O mais legal é que ele pode ser feito de diversas formas, mas hoje vou te mostrar a versão mais simples e prática de todas!
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O omuraisu é a mistura perfeita de omelete (da cozinha francesa) com arroz, algo típico do Japão. O nome vem de duas palavras: “omu” de omelete e “raisu” de arroz (em inglês “rice”). Como essa receita é muito simples, você pode deixar ela do seu jeitinho, adicionando presunto, bacon, salsicha e até camarão! Mas, por favor, não tente fazer com linguiça, porque o sabor fica bem gorduroso e não combina nada com o prato. Eu já testei e posso garantir, não vale a pena!
Além disso, o arroz pode ser enriquecido com outros ingredientes como frango, carne ou legumes, e você pode usar a criatividade para adaptar o prato à sua preferência. Agora, sem mais delongas, vamos para a receita! Teste essa receita e me marque no Instagram ou Facebook, eu quero ver o omuraisu de vocês!
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 50 gramas de selecta
- 100 gramas de arroz branco cozido sem sal e sem tempero
- Presunto ou bacon ou salsicha picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- Óleo
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Arroz
1. Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione o ingrediente escolhido (presunto, bacon ou salsicha) e refogue por mais alguns minutos.
3. Coloque o arroz cozido, a selecta, o sal, a pimenta e o ketchup, e misture bem até que tudo esteja incorporado. Reserve.
Modo de Preparo do Omelete
1. Bata o ovo com uma pitada de sal, usando um garfo, até que fique bem misturado.
2. Em uma frigideira pequena, coloque um fio de óleo e espere esquentar. Depois, adicione o ovo batido.
3. Cozinhe por alguns minutos, mas sem deixar o ovo secar completamente. Ele deve ficar macio e maleável. Reserve.
Montagem
1. Em um prato, coloque o arroz temperado e cubra com o omelete.
2. Decore com ketchup, maionese e salsinha desidratada para um toque especial. Sirva imediatamente.
Essa receita é simples, prática e incrivelmente gostosa! Uma ótima opção para quem está buscando algo rápido e delicioso, mas ao mesmo tempo, típico da culinária japonesa.