Massa de pizza passo a passo é a receita de hoje! Essa é uma atualização de uma massa super fácil de fazer, que rende bastante e pode ser recheada conforme o seu gosto. O preparo é simples, com poucos ingredientes e perfeito para quem quer uma pizza caseira deliciosa e versátil.
Com essa massa você pode preparar pizzas para o jantar, para congelar ou até mesmo para montar mini pizzas para festas. A seguir, você confere todos os ingredientes, modo de preparo e algumas dicas extras para conservar e assar corretamente.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 8 g de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 500 g de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente).
- Divida a massa em porções e abra em discos com o auxílio de um rolo.
- Pré-asse a massa se desejar uma textura mais firme, ou recheie diretamente para assar.
Dicas de conservação
Após abrir os discos, você pode pré-assar e conservar na geladeira coberto com plástico filme por até 3 dias. Para congelar, embale bem e armazene por até 30 dias no freezer.
Assista ao vídeo do modo de preparo
Confira o vídeo completo com o passo a passo para fazer a massa de pizza caseira perfeita:
Veja também: receita de bolo simples
Se você gosta de receitas práticas como essa, aproveite para conferir também a receita de bolo simples, ideal para o lanche da tarde ou café da manhã:
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