Massa de pizza passo a passo

Massa de pizza passo a passo é a receita de hoje! Essa é uma atualização de uma massa super fácil de fazer, que rende bastante e pode ser recheada conforme o seu gosto. O preparo é simples, com poucos ingredientes e perfeito para quem quer uma pizza caseira deliciosa e versátil.

Com essa massa você pode preparar pizzas para o jantar, para congelar ou até mesmo para montar mini pizzas para festas. A seguir, você confere todos os ingredientes, modo de preparo e algumas dicas extras para conservar e assar corretamente.

Massa de pizza passo a passo
Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 8 g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de óleo
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture o fermento com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
  2. Adicione o óleo e o sal.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  5. Cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 40 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente).
  6. Divida a massa em porções e abra em discos com o auxílio de um rolo.
  7. Pré-asse a massa se desejar uma textura mais firme, ou recheie diretamente para assar.

Dicas de conservação

Após abrir os discos, você pode pré-assar e conservar na geladeira coberto com plástico filme por até 3 dias. Para congelar, embale bem e armazene por até 30 dias no freezer.


Assista ao vídeo do modo de preparo

Confira o vídeo completo com o passo a passo para fazer a massa de pizza caseira perfeita:


Veja também: receita de bolo simples

Se você gosta de receitas práticas como essa, aproveite para conferir também a receita de bolo simples, ideal para o lanche da tarde ou café da manhã:

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