Carne de panela

Oi!! Tudo bem??

A receita de hoje é carne de panela!! Adoro!! O passo a passo está super completo, eu marquei até o tempo de cozimento (é lógico que pode variar). 

Nessa receita eu também usei aquele tempero caseiro que ensinei há alguns dias atrás!! 

Eu usei costela de boi sem osso para fazer, mas você pode fazer com a carne de sua preferência, lembrando que vai mudar o tempo de cozimento da carne.

🌸Ingredientes🌸 

800 gramas de costela de boi sem osso e em cubos 400 ml de água 1 cubo de tempero caseiro Azeite a gosto Sal a gosto 240 gramas de cenoura (+ou- 4 cenouras médias) 430 gramas de batatas (+ou- 6 batatas médias) 160 gramas de pimentão (4 unidades) 245 gramas de cebolinha (4 talos) 137 gramas tomate (1 unidade)

🌸Modo de preparo🌸

Modo de preparo:

1.Em uma panela de pressão coloque o azeite e derreta o tempero caseiro.

2. Coloque a carne para selar e acrescente sal e outros temperos que desejar.

3. Depois de selar a carne, acrescente a água e espere ferver. Tampe a panela e assim que pegar pressão, abaixe o fogo no mínimo e conte 25 minutos. Depois desligue o fogo e deixe a panela lá quietinha para deixar a pressão sair sozinha.

4. Depois que sair toda a pressão da panela e prove a carne para saber textura e tempero. Ajuste os temperos se precisar.

5. Ligue o fogo novamente e a partir daqui o cozimento será sem tampa, pois assim a água que sobrou irá incorporar nos outros ingredientes.

6. Acrescente as cenouras picadas em rodelas e cozinhe de 6 a 7 minutos, 

Tamanho das rodelas de cenoura.

 
7. Depois acrescente a batata e o tomate e cozinhe por mais 10 minutos,

Tamanho das batatas

Tamanho das batatas

Tamanho do tomate

8. E por fim coloque a cebolinha e o pimentão e cozinhe por mais 3 minutos.

Tamanho das cebolinhas

Tamanho dos pimentões

9. E está pronto!!

Meu humilde prato😋

E ai gostou da receita??