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quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Polenta com molho de tomate

Olá!! Tudo bem??

Hoje a receita é de polenta, aquela polenta mais molinha que é uma delícia com molho de tomate!! Eu adorooo!!
Eu gravei vídeo, mas não to conseguindo editar, aí resolvi trazer a receita passo a passo por escrito mesmo!! Qualquer dúvida é só perguntar😉!!

Ingredientes para a polenta: 

  •  2 xícaras de fubá
  •  7 xícaras de água em temperatura ambiente
  •  2 caldos de galinha
  •  1 colher (sopa) de azeite
 Ingredientes para o molho de tomate:

  •  3 dentes de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 500 gramas de carne moída
  • Tempero à gosto

Modo de preparo:

  1.  Dissolva o fubá em 2 xícaras de água em temperatura ambiente e reserve.
  2. Em uma panela coloque as 5 xícaras de água, os caldos de galinha e o azeite. Ferva e dissolva bem o caldo de galinha.
  3. Quando levantar fervura, adicione o fubá dissolvido na água em temperatura ambiente e mexa por alguns minutos para cozinhar bem o fubá.
  4. Depois despeje em uma forma ou refratário untada com manteiga ou azeite e reserve.
  5. Para o molho de tomate: Em uma panela, refogue o alho e a cebola, depois acrescente a carne moída e refogue também.
  6. Depois acrescente o molho de tomate, tempere a gosto e deixe cozinhar bem em fogo médio ou baixo, para diminuir a acidez do molho de tomate. 
  7. Vá experimentando para saber quando está bom de tempero e quando a acidez do molho de tomate já diminuiu.
  8. Depois é só colocar em cima da polenta, e colocar queijo ralado por cima.
 Fotos:
Pode fazer o molho sem a carne moída.
 
Pode colocar queijo antes de colocar o molho.

Pode deixar o molho separado e colocar no prato a seu gosto.

Ou fazer molho branco com frango desfiado.

E bastante queijo!! O sabor fica bem suave.

Eu adorooo... Aqui em casa todos gostam.
Logo, logo eu posto a receita de polenta para fritar, que precisa ser uma consistência mais firme para ficar mais fácil de trabalhar.

Me conte como você faz e o que você achou dessa receita😉😘!!

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