Olá! tudo bem? Que tal fazer ganache para bolo (recheio e cobertura)?
Sim! Algo simples e que fica uma delícia!!
- Eu pesquisei outras receitas de ganache para caso você queria sem lactose, mais saudável.
- E o creme de leite pode ser facilmente substituído, levando em conta que as proporções mudam.
- É lógico que para ficar ainda mais perfeito use chocolate que você mais gosta, que fica gostoso ao seu paladar.
- Essa porção pode ser ajustada a quantidade que deseja fazer.
- Pode ser feito em banho-maria ou no microondas.
Ingredientes:
- 150 gramas de chocolate em barra (picado)
- 100ml de creme de leite fresco
Modo de preparo em banho-maria:
1. Coloque todos os ingredientes em um refratário que não derreta ou quebre.
2. Leve em banho-maria e mexa até derreter.
3. Caso queira consistência, leve a geladeira por cerca de 10 minutos, depois mexa e repita até chegar a consistência desejada.
4. Está pronto para uso.
Modo de preparo no microondas:
1. Coloque todos os ingredientes em um refratário que possa ir ao microondas.
2. Leve ao microondas a 500w por 1 minuto.
3. Depois mexa.
4. Caso ainda não tenha derretido, leve ao microondas por mais 30 segundos (500w) e mexa. Repita isso até derreter por completo.
5. Caso queira consistência, leve a geladeira por cerca de 10 minutos, depois mexa e repita até chegar a consistência desejada.
6. Está pronto para uso.