Ganache para bolo (Recheio e cobertura)

 Olá! tudo bem? Que tal fazer ganache para bolo (recheio e cobertura)?

Sim! Algo simples e que fica uma delícia!!

• Eu pesquisei outras receitas de ganache para caso você queria sem lactose, mais saudável.

• E o creme de leite pode ser facilmente substituído, levando em conta que as proporções mudam.

• É lógico que para ficar ainda mais perfeito use chocolate que você mais gosta, que fica gostoso ao seu paladar.

• Essa porção pode ser ajustada a quantidade que deseja fazer.

• Pode ser feito em banho-maria ou no microondas.

Ingredientes:

• 150 gramas de chocolate em barra (picado)
• 100ml de creme de leite fresco

Modo de preparo em banho-maria:

1.  Coloque todos os ingredientes em um refratário que não derreta ou quebre.

2. Leve em banho-maria e mexa até derreter.

3. Caso queira consistência, leve a geladeira por cerca de 10 minutos, depois mexa e repita até chegar a consistência desejada.

4. Está pronto para uso.

Modo de preparo no microondas:

1.  Coloque todos os ingredientes em um refratário que possa ir ao microondas.

2. Leve ao microondas a 500w por 1 minuto.

3. Depois mexa.

4. Caso ainda não tenha derretido, leve ao microondas por mais 30 segundos (500w) e mexa. Repita isso até derreter por completo.

5. Caso queira consistência, leve a geladeira por cerca de 10 minutos, depois mexa e repita até chegar a consistência desejada.

6. Está pronto para uso.