Bolo de banana com limão lowcarb (sem açúcar)

 Oi!! Tudo bem?? Que tal um bolo de banana com limão lowcarb, sem açúcar e super saudável??

Gente eu amei o sabor desse bolo, e olha que eu não gosto de bolo de banana, mas esse com limão, não fica tão presente o sabor da banana.

Fiz também uma cobertura usando o leite condensando fake lowcarb que já ensinei aqui no blog.

Essa receita eu vi no mesmo Insta que aquele bolo formigueiro de cenoura lowcarb, no Insta da  Nathália FIT&FAT, ela arrasa nas receitas.

Estou amando testar essas receitas saudáveis e sem açúcar, me sinto desafiada e acho muito legal que dá certo.

Essa receita é um tipo de receita com baixo índice glicêmico, por causa da aveia.

Benefícios da aveia:

Fonte: greenMe

• PROMOVE SACIEDADE: A aveia possui grande poder de saciar o organismo. Duas colheres de aveia diminuem a fome no café da manhã e controlam o apetite ao longo do dia, nos mantendo sustentados.

• FONTE DE GORDURA SAUDÁVEL: Contendo 8 gramas de gordura por porção de 100 g, a farinha de aveia é uma boa fonte de gordura do tipo poli-insaturada e monoinsaturada, trazendo benefícios à saúde e prevenindo inflamações.

• AJUDA A EVITAR O AUMENTO DE PESO: Respondendo à pergunta do título deste conteúdo, a farinha de aveia ajuda a emagrecer, pois as fibras aumentam a sensação de saciedade, diminuindo a fome e as betaglucanas inibem a absorção da gordura. Ao ser digerida no estômago, a aveia preenche este órgão, que por sua vez sinaliza ao cérebro que já está cheio.

O triptofano é um outro nutriente contido na aveia. Este contribui para melhora do humor, evitando a compulsão por doces.

• REDUZ O COLESTEROL : O consumo diário de aveia contribui para baixar o colesterol ruim (LDL). Isso se deve à presença da betaglucana, fibra que forma uma espécie de gel ao entrar em contato com água, se ligando aos ácidos biliares que são produzidos a partir do colesterol. Nesse processo, a absorção de colesterol é diminuída pelo organismo.

• PREVINE A RESISTÊNCIA À INSULINA :As fibras solúveis da farinha de aveia retardam a digestão do amido presente no cereal, fazendo que a glicose seja liberada de forma mais lenta na corrente sanguínea. Dessa forma, se evita os altos picos de glicose, que desencadeiam a liberação de insulina e podem causar resistência das células a este hormônio.

INGREDIENTES

Massa:

• 2 ovos
• 3 bananas maduras
• 3/4 xícara de farinha de aveia
• 1/2 limão espremido
• 1 colher (café) de fermento para bolo

Cobertura:

• 1 xícara de leite condensado fake lowcarb
• suco de 1 limão espremido
• raspas de limão 

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Amasse as bananas.

2. Misture as bananas amassadas com os ovos levemente batidos.

3. Acrescente a farinha de aveia e o suco do limão espremido, e mexa bem.

4. Acrescente o fermento e mexa um pouco.

5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco.

6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por +ou- 30 minutos.

7. Depois reserve

Cobertura:

1. Em uma tigela, coloque o leite condensando fake lowcarb e o suco de limão e mexa.

2. Coloque sobre o bolo.

3. Coloque raspas de limão em cima da cobertura.

4. Leve a geladeira por 4 horas.

5. Depois é só servir.