O bolo paçoca low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem está buscando alternativas sem glúten e sem lactose. A receita utiliza farinha de amendoim e farinha de amêndoas, trazendo um sabor único e nutritivo. Vamos aprender a prepará-lo de forma simples e prática?
Este bolo é perfeito para quem está seguindo uma dieta low carb, pois é feito com ingredientes saudáveis e de baixo índice glicêmico. A combinação de farinha de amendoim e farinha de amêndoas confere uma textura macia e saborosa, sem deixar de lado o equilíbrio nutricional. Ideal para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em momentos especiais.
Além de ser delicioso, o bolo paçoca low carb também é fácil de preparar. A mistura é feita rapidamente no liquidificador, e o tempo de forno é curto, o que torna a receita ainda mais prática. O uso do óleo de coco e do açúcar mascavo, ou adoçante de sua preferência, garante uma doçura suave e um sabor incrível. Mesmo sendo uma opção saudável, vale ressaltar que o ideal é consumir com moderação.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou adoçante)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de amendoim
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de vinagre branco (opcional)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo (ou adoçante).
- Em uma tigela, misture as farinhas (e a canela, se desejar) com a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicione o vinagre e mexa novamente (opcional).
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Depois de assado, espere esfriar antes de desenformar.
- Sirva com cobertura a gosto, como manteiga ou pasta de amendoim.
Ao seguir o passo a passo desta receita, você terá um bolo delicioso e saudável, com a garantia de que está consumindo um alimento que vai ajudar na manutenção de uma dieta equilibrada. Além disso, o sabor da paçoca fica incrível, e a combinação com a farinha de amendoim traz um toque único que combina muito bem com os ingredientes naturais que utilizamos.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor irresistível e a leveza dessa opção low carb!