Anéis de cebola empanados (onions rings) - Fabia Blog

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quinta-feira, 7 de junho de 2018

Anéis de cebola empanados (onions rings)

Oi!! Tudo bem??

O meu filho mais novo trouxe um monte de cebolas que ele colheu na escola! Aí me bateu o desespero, o que fazer com tanta cebola em casa?😮


Onions ringsMeu marido deu a idéia de fazer anéis de cebola empanados! Fui procurar receita. E essa foi a junção de várias receitas que eu vi. Eu fiz a olho e deu certo logo de cara😍, depois eu fiz medidas para colocar essa receita aqui no blog.


Fica super crocante, divino, maravilhoso!! 

Em inglês são as ONIONS RINGS  e aqui no Japão são chamadas de オニオンリング vende pronto no Mos Burguer.  Também vende nas lojas de congelados para fritar.
A grande diferença é que esse que eu fiz ficou muito melhor, 😁modéstia parte😁.


INGREDIENTES










MODO DE PREPARO


🌸Vou separar o passo a passo em etapas🌸

  1. Corte das cebolas
  2. Preparo da "meleca" para passar as cebolas
  3. Montagem final para fritar

🌸Modo de preparo🌸

1. Corte das cebolas✯

1. 1-Corte a cebola em rodelas da espessura que desejar.
cebola
cortar cebola
cebola em rodelas


1. 2 -Separe os anéis como no exemplo da foto. E reserve. 
Eu não usei o centro.

cebolas

✯2. Preparo da "meleca" para passar as cebolas✯

2. 1- Em uma tigela ou prato onde caiba o anel de cebola para empanar, coloque a farinha de trigo e misture com o sal, depois  e junte o ovo no centro;

ovo


2. 2- Mexa o ovo no centro com a farinha e vá misturando aos poucos;

farinha

2. 3- quando formar uma bola ainda mole dessa forma;

mistura


2. 4- comece a juntar o leite de pouco em pouco, dissolva no ovo com mais um pouco de farinha até formar outra bola pastosa mole;

meleca

2. 5- quando ficar assim, pastoso meio mole, junte mais um pouco do leite e mexa repetindo esse processo até colocar os 100mls de leite.;


meleca pronta

2. 6- ficando assim como no exemplo abaixo.

ponto da mistura
** Essa forma de fazer essa "meleca" é mais fácil de deixar farinha de trigo bem dissolvida**

✯3. Montagem para fritar os anéis✯


3. 1- Em um prato coloque um pouco de farinha de trigo, passe o anel de cebola na farinha para ficar bem sequinho.
cebola na farinha


3. 2- Depois mergulhe o anel de cebola na "meleca" que fizemos na etapa anterior.

cebola na meleca


3. 3- ficando assim

cebola melecada

3. 4- Depois, em outro prato com farinha de rosca, empane o anel de cebola;

empanar cebola
cebola empanada


3. 5- Faça o mesmo processo com todos os anéis, 1 por 1, e vá reservando;
cebolas


3. 6- Frite em óleo quente
fritar cebola

cebola fritando


3. 7- Quando estiver dourando, retire do óleo e coloque para escorrer.
cebola frita


3. 8- Faça isso com todos os anéis e sirva a vontade😋.
anéis de cebola empanados

anéis de cebola empanados, foto por dentro

Fica maravilhoso!! Consegui acabar com as cebolas de comer deliciosamente!!
Confesso que ficou muito melhor do que do Mos Burguer.😍😍😋😋


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