Massa fresca proteica rápida, fácil e saudável

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Massa fresca proteica rápida, fácil e saudável

Oi!! Tudo bem??? Já ouviu falar que dieta não pode macarrão? Ah,  mas esse pode sim!! Massa fresca proteica, rápida, fácil e saudável que você já na sua vida!!


Rende 4 porções e cada porção possui em média 149 calorias.

Maravilhoso, né?!


Ingredientes

Para a massa:

  • 300 gramas de filé de frango
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres de café de cúrcuma
  • 1 cubo de gelo
  • Sal a gosto

Para o molho rústico:

  • 1/2 cebola
  • 2 tiras de pimentão vermelho
  • 6 tomates
  • 2 dentes de alho
  • azeite a gosto
  • folhas de manjericão
  • sal a gosto
  • pimenta do reino


Modo de preparo

Massa:


1. Coloque a água para ferver em uma panela.

2. No processador de alimentos coloque o frango picado, cebola, alho e a cúrcuma e bata.

3. Depois coloque o sal, a clara de ovo e o cubo de gelo e e bata.
**O gelo é muito importante para que a massa não dissolva ao entrar em contato com a água, e o cubo de gelo pode ficar inteiro no processador, é só retirar antes da próxima etapa.

4. Para dar cor na massa, basta assistir ao vídeo abaixo

5. Depois coloque a massa em uma saco de confeitar e vá colocando na água fervente da panela.

6. Quando a massa subir na água fervente, é só tirar e servir com o molho.


Molho:


1. Em uma forma coloque os tomates cortados ao meio, com o meio para cima.

2. Distribua os outros ingredientes na assadeira.

3. Depois leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

4. Em seguida, bata a metade dos tomates no liquidificador e a outra metade amasse com o garfo. (ou se preferir pode bater tudo)

5. Leve para a panela para apurar um pouco.

6. Sirva como desejar.


Modo de preparo em vídeo:




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