Oi!! Tudo bem??? Já ouviu falar que dieta não pode macarrão? Ah, mas esse pode sim!! Massa fresca proteica, rápida, fácil e saudável que você já na sua vida!!
Rende 4 porções e cada porção possui em média 149 calorias.
Maravilhoso, né?!
Ingredientes
Para a massa:
- 300 gramas de filé de frango
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de café de cúrcuma
- 1 cubo de gelo
- Sal a gosto
Para o molho rústico:
- 1/2 cebola
- 2 tiras de pimentão vermelho
- 6 tomates
- 2 dentes de alho
- azeite a gosto
- folhas de manjericão
- sal a gosto
- pimenta do reino
Modo de preparo
Massa:
1. Coloque a água para ferver em uma panela.
2. No processador de alimentos coloque o frango picado, cebola, alho e a cúrcuma e bata.
3. Depois coloque o sal, a clara de ovo e o cubo de gelo e e bata.
**O gelo é muito importante para que a massa não dissolva ao entrar em contato com a água, e o cubo de gelo pode ficar inteiro no processador, é só retirar antes da próxima etapa.
4. Para dar cor na massa, basta assistir ao vídeo abaixo
5. Depois coloque a massa em uma saco de confeitar e vá colocando na água fervente da panela.
6. Quando a massa subir na água fervente, é só tirar e servir com o molho.
Molho:
1. Em uma forma coloque os tomates cortados ao meio, com o meio para cima.
2. Distribua os outros ingredientes na assadeira.
3. Depois leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
4. Em seguida, bata a metade dos tomates no liquidificador e a outra metade amasse com o garfo. (ou se preferir pode bater tudo)
5. Leve para a panela para apurar um pouco.
6. Sirva como desejar.
.JPG)
0 Comentários