Quibe assado recheado com tomate, coberto com tomate e gratinado com queijo

 Oi!! Tudo bem???

Eu não sou muito fã de quibe assado, gosto mais frito, mas por conta do meu problema de saúde (gordura nos órgãos) estou evitando radicalmente fritura, nem uma mordidinha!

Como meu marido pediu para fazer quibe para ele, resolvi fazer kibe assar bem molhadinho com bastante tomate!!

Nada de colocar queijo, ou requeijão no meio certo😉!?

Vamos colocar verduras que soltam bastante água😍👍!!

Só o kibe assado recheado assim já é uma refeição completa, porque já tem a farinha de kibe ( que libera os carboidratos aos poucos, por demorar mais para ser digerido), a carne moída (que é uma proteína) e o tomate (que é um “legume, verdura”, sei lá, é do time aí).

Por demorar mais para ser digerido, o ideal é comer no almoço, se bem que sempre sobra para janta né 🤔😅!?

🌸Ingredientes🌸 

• 250 gramas de farinha para kibe

• 250 gramas de carne moída

• 6 tomates picados

• 1 ovo

• 1Sal e temperos a gosto

🌸Modo de preparo🌸 

Preparo da farinha de kibe

1. Em uma tigela coloque a farinha de kibe e lave tirando somente o excesso de água da superfície.

2. Coloque água até cobrir 1 dedo acima da farinha de kibe.

3. Deixe descansar por uns 10 minutos

4. Depois esprema o excesso de água e reserve.

Preparo do kibe

Em uma tigela coloque a farinha de kibe do preparo anterior, coloque a carne moída, os temperos, o ovo e mexa bem.
Depois reserve.

Montagem com o recheio

1. Forre o fundo da assadeira com metade do kibe

2. Coloque metade do tomate picado

3. Cubra com a outra metade do kibe

4. Coloque mais tomate e cubra com papel alumínio

5. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 40 a 50 minutos

6. Retire, coloque queijo e volte ao forno para gratinar

7. Depois de gratinar é só servir😋