Bolo de fubá

Olá!! Tudo bem?? Época de junho e julho, friozinho gostoso no Brasil, festas juninas e julinas, pedem um bom bolo de fubá super fofinho e sequinho para comer esfarelando e se sujando... 

Delíciaaa... Amo... E nada mais justo do que trazer o passo a passo desse bolo maravilhoso.

Ótimo também para comer no café da tarde com as visitas e fazer o maior sucesso!!

Ingredientes:

• 4 ovos (claras em neve)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• **Opcional: Coco ralado e sementes de erva doce a gosto**

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga e o leite. E reserve.

3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fubá. (Também pode acrescer os ingredientes opcionais).

4. Mexa e misture bem as farinhas.

5. Acrescente a mistura do liquidificador, e mexa bem.

6. Acrescente as claras em neve, e mexa com delicadeza para agregar e não perder o ar.

7. Coloque o fermento e mexa só um pouco.

8. Unte um na forma, coloque a massa do bolo.

9. Leve para assar em forno pré aquecido a 180⁰C, por mais ou menos 40 minutos.

10. Espere esfriar, desenforme e sirva.

**Assista ao modo de preparo no vídeo abaixo**

Fotos: