Oi!! Tudo bem?? A receita de hoje é mais uma atualização que já tínhamos aqui no blog de requeijão cremoso caseiro!!
Gente vocês acreditam que eu aprendi essa receita com minha prima quando eu tinha uns 10 anos de idade? Ou seja, essa receita já tem mais de 25 anos!! Meus Deus, como tempo passa rápido!! Parece que foi ontem que eu aprendi a fazer essa receita!!
E requeijão fica ótimo com pão, né?! Aliás, aqui no blog temos várias receitas de pães.
Clique aqui para ver as receitas de pão desse blog
Opções de como usar esse requeijão cremoso caseiro:
- Outras opção para usar é na comida. Fica ótimo e muito gostoso. Eu que gosto muito acho que realça o sabor!! Sei lá, dá um tchan na comida!! E também fica muito bom com bolo, tortas, empadão, panqueca, receitas com frango, macarrão, camarão, kibe, Fricasse e por aí vai…
Rendimento:
Uma receita rende mais ou menos 500ml de requeijão!! Bastante, né?! No entanto, você pode dobrar ou diminuir a receita se quiser.
Tipos de requeijão
- Requeijão de corte
- Requeijão culinário (o famoso catupiry)
- Cream cheese
Gente, vocês já sabiam que catupiry é marca? Descobri escrevendo esse post!
O requeijão pode ser feito com leite vaca, de cabra ou de búfala. Mas também tem requeijão vegano, sem lactose, sem amido, de vários tipos e sabores.
Também vi que tem requeijão sem lactose (vegano) com proteínas para melhorar a função nutricional.
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara de (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 8 colheres (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO
Mexa, depois ligue o fogo e médio e vá mexendo até engrossar e virar um mingau.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa.
5. Guarde em um refratário tampado e leve a geladeira.
6. Sirva gelado.
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