Oi!! Tudo bem?? A crepioca salgada nada mais é do que um crepe de tapioca que você pode rechear da maneira que quiser. Ela tem um sabor incrível, que mistura o gostinho da tapioca com a textura do pão de queijo, e o melhor: o formato de um crepe super prático e delicioso!
O que faz a crepioca ser ainda mais irresistível é o seu baixo valor calórico e seu alto conteúdo de proteínas, o que a torna uma aliada no emagrecimento. Além disso, ela é ótima para quem busca sensação de saciedade, porque te mantém satisfeito por muito mais tempo. E o melhor de tudo? Você pode fazer em poucos minutos, sem complicação!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até ficar bem homogêneo.
2. Acrescente o polvilho azedo e o queijo ralado, e mexa até a massa ficar bem misturada.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa. Cozinhe de um lado e depois vire para cozinhar o outro lado.
4. Quando a massa estiver dourada dos dois lados, retire da frigideira e recheie a gosto. Dobre ao meio e pronto!
5. Sirva a crepioca ainda quente e aproveite essa delícia saudável e cheia de sabor!
Dicas de Recheios para Crepioca
Agora, se você está pensando que a crepioca é só boa para a massa, está muito enganado! O recheio é onde você pode usar toda sua criatividade. Aqui vão algumas sugestões de recheios para deixar sua crepioca ainda mais gostosa:
- Queijo: Um recheio clássico, mas sempre delicioso! Pode ser queijo de sua preferência, como mussarela, cheddar ou queijo cottage.
- Presunto: Combinação perfeita com o queijo! A mistura de presunto e queijo derretido dentro da crepioca é irresistível.
- Tomate: Adicione fatias finas de tomate para dar frescor à sua crepioca. Se quiser, adicione manjericão para dar um toque mediterrâneo.
- Atum: Para um recheio mais proteico e saboroso, o atum é uma excelente opção. Ele combina super bem com o queijo e as ervas.
- Frango desfiado: Uma opção saudável e deliciosa! O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína e dá uma textura incrível ao recheio.
- Milho: Adicione milho para um toque doce e crocante! Uma opção simples e deliciosa.
- Carne moída: Para quem quer algo mais robusto, a carne moída refogada é uma opção incrível para rechear sua crepioca. Você pode adicionar temperos como alho, cebola e pimentão para dar ainda mais sabor.
- Ervas: Coloque ervas frescas na massa, como orégano, alecrim ou salsinha, para dar um sabor a mais. Elas deixam a crepioca ainda mais aromática!
- Outros recheios criativos: Além dos clássicos, você pode variar com outros ingredientes, como cogumelos, abobrinha ralada ou até um toque de pimentão vermelho para um sabor especial.
Segredo da Crepioca Perfeita:
Se você quer deixar sua crepioca ainda mais saborosa, o segredo está no tempero! Ao invés de apenas misturar os ingredientes básicos, que tal adicionar ervas finas ou temperos especiais à massa, como orégano, alecrim ou até mesmo uma pitada de pimenta-do-reino? Isso dá um toque extra de sabor e transforma a crepioca em uma verdadeira iguaria.
Outra dica é refogar o recheio antes de colocá-lo na crepioca. Isso vai intensificar os sabores e deixar o recheio ainda mais saboroso. Experimente refogar o frango, o presunto ou até os legumes com um fio de azeite e um pouco de alho antes de adicionar à massa.
E, se quiser algo mais cremoso, não hesite em adicionar um pouco de cream cheese ou requeijão ao recheio – fica uma delícia!
Com esses truques, sua crepioca vai ser ainda mais saborosa, surpreendendo o paladar de todos!
E o melhor de tudo é que você pode montar o recheio da crepioca de acordo com seu gosto. Seja para um lanche rápido ou para uma refeição completa, ela vai te surpreender sempre. Eu adoro preparar essa receita porque é super versátil, e cada vez que faço, invento algo diferente. Às vezes, faço uma versão mais leve, com frango e tomate, e outras vezes me jogo no queijo e presunto. O segredo é ser criativo e aproveitar os ingredientes que você tem em casa!
Agora, me conta: qual o recheio que você mais gosta de colocar na sua crepioca? Deixe aqui nos comentários suas sugestões e ideias, vou adorar saber!