Oi!! Tudo bem?? Você está pronto para aprender a fazer um brownie lowcarb maravilhoso? Esse brownie é uma opção deliciosa para quem quer matar a vontade de comer doce, mas sem sair da dieta! E se você não estiver fazendo dieta lowcarb, pode facilmente substituir a farinha de aveia pela farinha de sua preferência e o adoçante pelo açúcar. O melhor é que ele fica super gostoso e com uma textura incrível!
Aqui vai uma dica importante: caso você guarde o brownie na geladeira e ele fique muito duro, é só esquentar um pouco no micro-ondas que ele volta a ter a mesma textura de quando saiu do forno. Isso acontece devido ao chocolate amargo e ao óleo de coco, que dão a consistência firme ao brownie, mas ao esquentar, ele volta à sua perfeição!
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate amargo em barra
- 20 gramas de óleo de coco
- Adoçante ou açúcar a gosto
- 4 ovos
- 65 gramas de farinha de aveia
- Opcional: 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- Opcional: 50 gramas de nozes picadas
- Opcional: Raspa de laranja, Óleo essencial de laranja, frutas secas, uvas passas
Modo de Preparo
1. Pique o chocolate amargo e acrescente o óleo de coco. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
2. Após derreter, adicione o adoçante ou o açúcar e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
3. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e misture bem até que a massa fique homogênea.
4. Em seguida, adicione a farinha de aveia e mexa até formar uma massa densa e cremosa.
5. Se desejar, acrescente os ingredientes opcionais, como cacau em pó, nozes, raspas de laranja ou até frutas secas. Misture bem todos os ingredientes.
6. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
7. Após assar, deixe esfriar e sirva o brownie como preferir. Ele fica delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente!
Dicas e Observações
- Textura do brownie: Para uma textura mais úmida e cremosa, retire o brownie do forno assim que começar a firmar nas bordas, mas ainda estiver um pouco mole no centro.
- Personalize o sabor: Você pode adicionar ingredientes opcionais, como nozes, uvas passas ou até um toque de canela para dar um sabor especial.
- Armazenamento: Guarde o brownie em um recipiente fechado na geladeira para conservar por mais tempo. Para deixar mais macio, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
- Substituições: Se preferir, você pode substituir o óleo de coco por manteiga ou outro óleo vegetal de sua preferência, mas o coco dá um sabor incrível ao brownie!
Esse brownie lowcarb é perfeito para quem está cuidando da alimentação, mas não quer abrir mão do sabor. Ele é ideal para aquele momento de indulgência sem culpa, e a combinação do chocolate amargo com o óleo de coco e a farinha de aveia resulta em uma sobre mesa deliciosa e nutritiva.
😋
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