Hambúrguer de tofu úmido e suculento (Vlogcooking)

 Oi!! Tudo bem??? Vamos fazer hambúrguer de tofu?? Essa foi a melhor versão que eu fiz, não ficou seco, ficou bem molhadinho, saboroso e super agradável para comer 😋.

O único problema é que eu não sei medida exata, mas vou tentar padronizar para vocês conseguirem fazer.

Deixei as medidas todas por peso, porque eu fui fazendo a olho, assim com a balança da para ter noção de todas as quantidades.

Essa receita eu fiz esse hambúrguer de tofu em um VLOG COOKING, uma série de vídeos que temos no canal, onde eu compartilho o preparo de uma refeição aqui em casa, seja café da manhã, almoço e janta, ou só o preparo de alguma receita que não seja um passo a passo.

Já temos quase 30 vídeos 😍.

Ah, essa não é uma receita vegana, talvez vegetariana, porque vai ovo na receita para ajudar a dar consistência no hambúrguer e ficar firme ao mesmo tempo que continua suculento e úmido.

Acho que deve ter alguma receita vegana que tenha algum ingrediente para dar essa consistência que o ovo dá nessa receita. Talvez qualquer dia eu ache. Caso eu ache, com certeza vou testar e se ficar bom trago aqui para nós.

INGREDIENTES

• 25 gramas de farinha panko ou farinha de rosca

• 350 gramas de tofu

• 1 ovos

• Temperos a gosto (eu usei: páprica, sal, salsinha, manjericão, orégano e alho em pó.)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela , coloque o tofu amassado com a mão mesmo e os outros ingredientes e mexa bem.

2. Em uma frigideira anti aderente, coloque azeite e aqueça.

3. Modele e coloque na frigideira quente.

4. Deixe dourar de um lado e depois do outro.

5. Depois é só tirar e servir.

Vídeo do vlog cooking onde mostro o preparo desse hambúrguer de tofu em uma das refeições aqui de casa.

Assista a playlist de vlogcooking para você se inspirar para sua refeição.