XiaoLongBao - Pão cozido a vapor - Origem chinesa - Fabia Blog

Minha lista de blogs

Siga esse blog também

Pesquisar neste blog

sexta-feira, 27 de março de 2020

XiaoLongBao - Pão cozido a vapor - Origem chinesa

Oi!! Tudo bem??

A Receita desse pãozinho é originaria da china. Vamos estudar sobre a origem dela?



🌸Ingredientes da massa🌸


🌸Ingredientes do recheio🌸


Passo a passo no vídeo abaixo


Passo a passo por escrito:

Massa:
1. Em um bol dissolva o fermento na água morna.

2. Depois vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo até obter uma massa homogênea e consistente.

3. Deixe descansar por no mínimo 3 horas em local quente.


Recheio:
(Faça o recheio somente na hora de modelar o pãozinho para cozinhar)

1. Em um bol coloque a carne moída de porco e coloque o shoyu e mexa.

2. Depois acrescente o nira, a acelga, o óleo, o sal e o ajinomoto e misture tudo.

3. Depois acrescente o óleo de gergilim e mexa.


Modelagem do pãozinho:

1. Peguei um pedaço da massa, abra como uma pizza pequena (como mostro no vídeo).

2. Coloque o recheio e feche fazendo um embrulho (como mostro no vídeo).

3. Coloque para cozinhar a vapor por uns 15 a 20 minutos.

4. Sirva ainda quente molhando em uma mistura de shoyu com limão (para dar sabor).


Espero que vocês tenham gostado dessa receita.


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Veja também: