Cupcake de cenoura sem ovos (vegano) - Fabia Blog

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quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Cupcake de cenoura sem ovos (vegano)


Oiieee! Tudo bem?
Na receita de hoje, uma recente paixão na minha vida.
Ei vi essa receita no Instagram da prima do meu marido (@vegjapao) que viu a receita em outro insta😁, eu resolvi testar.
Achei incrível como fica maravilhoso o bolo de cenoura que não vai ovos na receita. 
Vou postar aqui a receita original e a receita com uma alteração que eu fiz😉.
Essa receita e muitas outras receitas veganas você encontra no blog https://www.vitanutrire.com/ , dá uma passada lá para conferir😉.


Receita Original: 
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Agora vamos para a pequena alteração que eu fiz na receita😁, para fazer o cupcake.
Ingredientes:
  •  295gramas de cenoura picada (2 cenouras médias)
  • 1 xícara de açúcar  
  • 2/3 xícara de água  
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
 Passo a passo do modo de preparo:

1.Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, a água, o óleo e o vinagre, até virar uma pasta.







2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo

3. Acrescente a mistura do liquidificador

 4.Mexa até a farinha misturar com a pasta por completo formando a massa que fica assim
  
5. Acrescente o fermento em pó, e mexa um pouco e com delicadeza.

 6. Ficando como na foto abaixo
 7. Distribua as forminhas
 8.Pegue a massa comum colher e coloque nas forminhas

 9. Como a massa irá crescer, coloque massa até a metade da forminha.
 10.Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos mais ou menos
 11.Depois retire do forno e sirva-se como preferir. Com cobertura, ou sem cobertura. fica a seu gosto.

Olha como fica fofinho😱...
Simplesmente divino!!  
 

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Outras fotos:
👆O ganache não é vegano.

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